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柠檬酸又被称为枸橼酸，是一种有机物，外型为乳白色到没有颜色结晶。无臭，有清爽咸甜味。常温下及空气中平稳，一水柠檬酸报价，在饱和蒸汽中小型有溶解度，在暖空气中造成风化层状况。加温至150度丧失羧基。可溶强电解质、可溶解凡士林、难溶解醛类以及他有机溶液，过分解反应，在湿冷的自然环境中小型有吸潮，一水柠檬酸，在暖空气中小型有风化层，其水溶液ph值约为8。

柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-甲i基丙烷气-1，2，3-三羧基。依据其水分含量的不一样，分成一水柠檬酸和没有水柠檬酸。柠檬酸的主要用途十分普遍，用以食品产业占总产量的75%之上，可作为食品类的怪味剂，一水柠檬酸厂家，抗i氧剂，pH调理剂，用以清爽饮品和苹果酱及其点心等食品类中。用以医i药业占10%上下，关键作为抗i凝血剂调解酸药及其护肤品等。用以化工等占15%上下，作为缓冲剂和络合剂及其色调剂等。在电子器件，纺织品和原i油及其瓷器等工业生产行业上都有十分宽阔。

柠檬酸可用于化工和纺织业:柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作掩蔽剂，络合剂;用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改良洗涤产品的性能，一水柠檬酸商家，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤的碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂;可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。